花椒：少许
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步骤三：食材准备好以后煮上四个白煮蛋；
步骤九：倒入泡香菇的水水要没过肉丁大火烧开泡香菇水可以增加整个汤汁的香味如果改成高汤味道会更好如果都没有加清水也是可以的；
大葱：1根
生抽：3勺
步骤一：干香菇先用温水洗净泡发1-3小时取出备用泡发香菇的水不要倒掉。另外准备一些卤料：桂皮、八角、小茴香、香叶等也可以使用卤菜店的现成卤料包味道更好不说还更利便省事呢！（卤三国家的味道不错）
步骤七：放入肉丁肉丁炒到上色后加入香菇丁翻炒出干香菇的香味；
盐：适量
冰糖：5克
卤是一种烹饪美食的方法这种方法在小吃界应用很是广泛卤肉饭就是其中的一种卤肉饭的精髓在于卤汁卤肉的调味下面追随卤三国小编来学学这道很是受公共青睐的特色美食吧！
步骤十一：清炒几根蔬菜摆盘更悦目白水蛋此时可以对半切开摆放这时一道完美的卤肉饭就做好了。赶快尝一下吧味道绝对没差！
老抽：1勺
步骤四：发好的香菇切成丁如果没有干香菇也可以选用新鲜的香菇可是干香菇吸收汤汁的能力更强能保证越发的入味；
干香菇：5个
鸡蛋：4个
姜：3-4片
步骤二：五花肉切丁备用丁可以切的小一些这样能保证更容易入味；
五花肉：300克
步骤十：加入生抽和老抽调好味道放入煮好的白水蛋盖上锅盖 中小火熬制熬制五花肉入口软烂打开锅盖收汁因为卤肉饭还需要汤汁所以收汁不要太过；
步骤六：锅中加入少量的油油热以后放入冰糖；
准备质料：
干辣椒：3根以上
步骤八：将准备好的香料放入锅中香料翻炒匀称再放入大葱翻炒一下；
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