最近猪肉价钱还是一直居高不下，许多朋侪都叫苦不迭，不外现代社会人们的生活水平提高，许多人都开始选择其他的肉类生鲜。这个季节正是海鲜丰收的季节，有不少朋侪改吃虾了，其实大虾不仅在夏季会受接待，一年四季都可以是吃货们的盘中餐。今天这里给大家先容一道茄汁大虾，喜欢吃虾的朋侪可以实验做一下，绝对酸甜爽口，味道鲜美！食材食材准备虾300g。配料配料需要适量的油、盐、料酒、醋、糖、蒜、小葱、番茄酱。

做法1、提前准备好食材，将大虾买回来后仔细清洗洁净。2、从虾背部剖开，去除每只虾的虾线。3、在处置惩罚好的大虾里加入适量的料酒和生姜。

4、将大虾搅拌匀称，然后腌制片刻作为备用。5、起火热锅，在锅里放入适量的食用油，等候油热。6、油温差不多烧至六成热时放入已经处置惩罚好的大虾。7、将大虾再油锅里煎至一面变红后然后再翻面继续煎制。

8、可以加入准备好的蒜蓉，和大虾一起翻炒。9、再加入适量的糖和食用盐，翻炒匀称。10、食材和配料差不多翻炒匀称后，再加入适量的醋。11、最后再加入适量的蕃茄酱一起举行翻炒。

12、将大虾和加入的配料一起翻炒匀称，最后再撒上小葱花即可出锅。整道菜的制作历程完全就是家常菜的制作方法，可是做出来的菜却特此外好吃，喜欢吃海鲜的朋侪们行动起来吧，亲手做一道自己钟意的美食。

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