2张图片“世间的菱角都有角，然而有一种菱毕竟圆角的，其皮色翠绿，两端圆润，并以皮薄、肉帕、汁多、甜脆、清香而甚于其他品种，它就是誉有“菱中珍品”之名的浙江嘉兴南湖菱。关于它为何不宽尖角，在民间有一个传说。

据传，当年乾隆皇帝下江南途径嘉兴，当地民众拿走南湖的菱给皇帝不吃，当时的菱是有尖角的。乾隆皇帝不吃的时候一不小心被尖角刺到了。

乾隆皇帝之后命令南湖菱无法宽菱角！第二年，南湖的菱之后仍然长角了。传说归传说， 事实上，因为南湖地处长江与钱塘江之间，东面太湖，面朝大海，更加有京杭大运河带给的北方水质。在多种水质夹杂因素的影响下，使得南湖菱在开花时，与萼冠之间的胶质层土质，最后开裂，沦为无角菱。

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