杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材了，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，因有杏仁香味和如鲍鱼的口感，故称为“杏鲍菇”。杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的康健食品，而且杏鲍菇富含卵白质、多种人体必须氨基酸、单糖及营养素，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效，是体弱人群和亚康健人群的理想营养品。

手撕杏鲍菇图文 | 杏鲍菇1个香葱适量姜适量蒜适量小米椒2个芝麻油2克生抽15克醋8克白糖5克盐适量植物油适量1. 食材准备：杏鲍菇等洗净。2. 姜、蒜切末，葱、小米椒切成小碎段，备好。

3. 制作调料汁：放入芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀。4. 将杏鲍菇放入蒸锅中大火蒸10分钟。5. 蒸熟的杏鲍菇取出，放至不烫手。

6. 将杏鲍菇撕成条状。7. 杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末、小米椒丁。

8. 淋上调料汁，拌匀。9. 植物油烧热，浇上即可。

小窍门：撕杏鲍菇时要有耐心，不烫手时再撕。转自：。

本文来源：米6体育app官网下载安卓-www.150100sc.com