大厨：蒜蓉蒸排骨多加“这一步”，排骨嫩滑多汁，蒜香浓烈 大厨：蒜蓉蒸排骨多加“这一步”，排骨嫩滑多汁，蒜香浓烈。排骨是我们日常糊口中很是常见的食材了，排骨可以做成许多的美食好菜。并且排骨也有很高的营养价值。固然排骨的做法也是许多的，有红烧排骨，糖醋排骨，土豆炖排骨等等，不外今天要说的就是蒜蓉蒸排骨，不外想要做好这道饭菜，也是需要技巧的，下面咱们就随着大厨来进修一下技巧吧，据说蒜蓉蒸排骨多加“这一步”，排骨嫩滑多汁，蒜香浓烈，一起来看看吧。

这道饭菜想要入味，食材的挑选也是很重要的。排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，不然肉中没有油份，蒸出来的排骨会比力柴。

然后就是清洗排骨了。买回来的排骨放在盆子里，倒入适量的温水，记住千万不要使用开水，因为开水不仅会影响排骨的口感，还会把脏工具封在排骨内里。然后撒入适量的盐和面粉，面粉可以或许吸附排骨上的血水和尘埃，这样就能把排骨内里的血水洗出来了。排骨捞出放在盘子里，插手蒜末葱末，蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、白糖搅拌匀称腌制一下。

然后就是上锅蒸了，蒸之前这一步是最最关键的，也是今天小编要给大家分享的技巧了。那就是用手沾点水然后匀称地洒在调好味的排骨上，然后再上蒸锅，这样蒸出来的排骨才会又香又嫩，怎么蒸都不柴。做好之后，嫩滑多汁，蒜香浓烈，想想都以为甚是诱人呢。

话说蒜蓉蒸排骨多加“这一步”，排骨嫩滑多汁，蒜香浓烈。蒸好之后，撒上葱花，这样飘香的蒜蓉蒸排骨就做好了。

一般来说，普通的蒸排骨时间需要40分钟阁下，不外许多时候都是要看详细环境。最好60分钟，骨血离开的蒸排骨才好吃。猪排骨提供人体生理勾当必须的优质卵白质、脂肪，尤其是富厚的钙质可维护骨骼康健，你们都喜欢吃么？以上就是今天分享的蒸排骨的技巧和做法了，你们都学会了么？今天的分享但愿大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区接头哦，小编有时间城市答复的，喜欢小编的也可以存眷一下小编，天天都能看到最新资讯，出色不容错过哦，谢谢。返回，检察更多。

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