说起天府之国成都你会有怎样的印象?是慢活慵懒、闲散清闲的生活还是春熙路敢穿敢秀的精致时尚?是软萌可爱的圆滔滔还是包容万物、五味陈杂的沸腾暖锅?在资深美食节目主持人、知名美食达人食尚小米的眼中成都可远不止这些另有更让他心心念念、连营养师都追捧的优质原生态食材——白蘑菇。为了寻找到最为新鲜的白蘑菇食尚小米专程奔赴成都开启了一场寻鲜而来的白蘑菇之旅。
在成都的旅途中食尚小米走访了最有地域特色且烟火气十足的市场和超市从最为相识白蘑菇的一线人员口中相识有关白蘑菇的生长状态与特性只为追求新鲜二字。而且他还在隧道的川菜味道中探寻优质白蘑菇差别的融合味道以一场惊动的“白蘑菇盛宴”美食专场直播竣事了成都白蘑菇之旅可谓满载而归。
在这场几十万人同时在线寓目的直播中美食达人食尚小米不仅为粉丝们分享了他钟爱白蘑菇的理由更在现场为粉丝们烹饪了富有川菜特色的腊肉炒白蘑菇、水煮牛肉等隔着屏幕都能闻到香味的一道道菜品其诱惑水平让粉丝们大叫过瘾。
更令人惊喜的是传说已久的“人间神鲜汤”终于在这次直播中首现真容。食尚小米说：“我对白蘑菇的喜爱水平不亚于小姐姐们对包的热爱。
白蘑菇这种被誉为菇中白富美的优质食材一年四季都可以吃到无论男女老小都很适合。因为它低糖、低脂肪有富厚的植物卵白、维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸却没有淀粉、胆固醇是轻餐减脂的最佳选择。而白蘑菇最简朴也最为鲜美的做法就是这人间神鲜汤。”其实人间神鲜汤就是煎白蘑菇。
烹饪方法很简朴口感却鲜美无比也让白蘑菇获得了质的升华。挑选新鲜的白蘑菇洗净去伞柄在平底锅中加入黄油将白蘑菇向下平放锅中煎至3分钟后换面继续直到白蘑菇类似小碗的凹面中装满英华的汤汁即可关火出锅。
虽然烹饪方法很是简朴可服法却极其讲求。用小勺盛起煎好的白蘑菇先喝中间烹饪出来的汤汁再蘸种种自己喜爱的酱汁调料最后咬上一口这样的鲜从你的舌尖满溢至整个口腔然后逐渐伸张直到你被完全征服。这样充满仪式感的“吸一吸”、“蘸一蘸”、“咬一咬”一步都不能少。
成都的时尚从未停歇白蘑菇的寻味之旅也将继续。
央视美食节目主持人、知名美食达人食尚小米将开启更多越发精彩的“寻菇”旅程让我们一起期待这菇中白富美——白蘑菇更多神奇的味道吧!
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