鸡脯肉除了炸鸡米花，我还喜欢炒着吃，配上几种色彩鲜艳的蔬菜一起炒，清香鲜美，脆嫩爽口，悦目又好吃，而且营养很富厚，一起来看看是怎么做的吧！　　用料：　　黑皮鸡枞菌，鸡脯肉，青椒，红椒，洋葱，盐，鸡汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油。　　做法：　　鸡脯肉洗净，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁，搅拌匀称，腌制15分钟。　　放入一勺淀粉，拌匀。

如果比力干，可以加一点水，搅拌匀称，上浆，这样炒出来的鸡肉更嫩滑。　　青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块。

　　黑皮鸡枞菌洗净，切成片状。该菌肉质鲜嫩，口感奇特，营养价值高。　　锅内倒油，开火烧。

再往上浆好的鸡脯肉内里加一点油，搅拌匀称后倒入锅内，快速炒散，炒至鸡脯肉变色后盛出。　　待鸡脯肉炒好后，倒入青红椒、洋葱、黑皮鸡枞菌，翻炒匀称。　　炒熟后，倒入适才盛出的鸡脯肉，炒匀。最后淋入一点水淀粉勾芡，再加一点点的香油增香、提亮，炒匀就可以出锅了。

　　这道黑皮鸡枞菌炒鸡脯肉就做好了，鸡肉嫩滑，味道很是鲜美，喜欢的朋侪快试试吧！。

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