【乌鱼馅饺子】
说起山东胶东美食其实是很是多的单说饺子吧有名的就有鲅鱼饺子、墨鱼饺子等很有特色鲜味的饺子今天我们就来说一下这个胶东美食墨鱼馅饺子吧咬一口满嘴鲜味味道惊艳一定要多做给孩子吃哦。
下面就将详细制作方法同大家一起来分享一下喜欢的小同伴们赶快动手为家人亲朋做起来吧。
更多的鲜味家常菜谱敬请关注高高的美食天地让我们大家一起动手做起来吧喜欢我分享的小同伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意接待留言我们一起来学习哦。
馅料部门：乌鱼（处置惩罚好后）200克、韭菜150克、肉末100克、蚝油6克、味极鲜5克、糖5克、食用油40克、盐6克、香油6克
制作历程：
2、以上馅料的用量盐的味道详细凭据自家口胃来灵活掌握。
11、取一个饺子皮放入适量搅拌好的馅料如图所示。
8、将切好的韭菜倒入上面搅拌好的墨鱼肉馅中同时放入盐、香油。
12、依次将其部全包好待用如图所示。
1、面团凭据含水量的差别灵活增减即可。
5、将打碎的墨鱼同时放入肉沫蚝油、味极鲜、糖、食用油混淆如图所示。
10、将前面醒发好的面团取出直接搓成细长条切成小剂子用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片。
3、将墨鱼头部下面掀开爪子部门看到内里有个小豆豆将其清理掉。
14、煮好的饺子可以装盘开吃喽。
2、面团醒发的时候开始来制作馅料部门：先将乌鱼清洗洁净。
1、首先我们先未来制作面团部门将普通面粉同水混淆揉成一个平滑的面团盖好盖子放置一旁醒发即可。
3、将头部里的墨汁挤掉喜欢的话也可以留着来调面那就是玄色面团了我还是喜欢原色面团所以墨汁没有要将墨鱼依上方法全部处置惩罚洁净清洗好控干一下水份。
7、将韭菜提前清洗后用盐水浸泡一个小时以上然后控干水份将其切碎如图所示。
6、用筷子根据一个偏向将其搅拌匀称如图所示。
【小贴士】：
4、将处置惩罚好的墨鱼用切碎机将其打碎如图所示。
13、将包好的饺子用烧开的水将其煮熟即可。
9、同样用筷子将其搅拌匀称。
食材用料：面团部门：普通面粉（中筋面粉）400克、水215克
15、咬上一口绝对的鲜美一点也不腥超级好吃。
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